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あわび塩の次は。。。

宮城DCに向けて、
観光客を盛り上げるべく
あわび塩に続く
七ヶ浜のお土産品を企画しております。
セット

地元の食材を使い、
地元のお店や復興支援頂いてる企業さんで加工し
七ヶ浜のみんなで販売
復興の加速に繋がればとの思いです。

全部で30種類以上の特産品がでる予定で
今回は、あわびの姿煮とあわび海苔佃煮のご紹介です。
カットあわび

あわびは七ヶ浜産の冬あわび
あまり漁をする機会がないので
幻のあわびです。

超贅沢!あわび丼!!
あわびどん

そのあわびの肝と生海苔を使った
あわび海苔佃煮。
濃厚でいい感じです。
佃煮

七ヶ浜町花渕浜産のワカメも大変美味しいです。
採りたてワカメのしゃぶしゃぶは最高なので
いつでも食べれるよう保存方法考えてますが
乾燥させるとワカメが丸まってしまい上手くないです。。。
乾燥わかめ

そのまま、しゃぶしゃぶすると丸まった部分の
火の通りが悪く、綺麗に仕上がらない。
しゃぶわかめ


誰か、簡単にワカメを伸ばしたまま乾燥させる方法知らないですか~

よなよな実験は続く。。。(笑

記:神薙町内会会長リン

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プロフィール

神薙町内会

Author:神薙町内会
漫画・テレビアニメ「かんなぎ」及び原作者「武梨えり」先生を応援するサークルです。聖地七ヶ浜でのイベント開催やグッズ販売を通して、地域との交流や聖地巡礼者にファンサービスをする聖地イベント開催型のサークルです。今後は活動の場を、WEBにも広げ、よりいっそう活動に力を入れていく所存でございます。皆様の応援、ご参加お待ちいたしております。

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